Aujourd’hui, nous avons visité le musée de la betterave sucrière à Dobrovice.

A côté de celui-ci, il y a une usine qui fonctionne toujours malgré ses 180 ans. Elle a été crée par la famille Thurn und Taxis.

C’est à l’époque de Napoléon que se développe la culture de la betterave sucrière, car il souhaitait conquérir l’Europe et être indépendant pour la production du sucre.

Les Tchèques considèrent le sucre comme de l’or blanc. En 1925, en Tchécoslovaquie, il y avait 155 usines qui produisaient du sucre ; et maintenant il n’y en a plus que 7.

Avec un kilo de betterave, on obtient 160 grammes de sucre. Il faut donc plus de 6 kilos de betteraves pour fabriquer un kilo de sucre ! On n’utilise uniquement la racine de la betterave pour extraire le sucre.
On peut planter 120 000 graines dans un hectare de terre. On ne produit du sucre qu’au moment de la récolte de la betterave (à partir de la fin du mois de septembre).
A partir de la betterave sucrière on peut faire du sucre mais aussi de l’alcool qui sert de carburant aux voitures (E 85).

L’après-midi, les enfants sont partis en randonnée pendant que nous avons rédigé ce compte rendu !!!

Alexandra, Sebastian et Mme Montanel